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黎县城内,万家酒楼。
后厨的灶房里,浓郁的卤水香气正纷纷往外窜。
大冬天的,黎平已经在里头忙出汗了。他从卤水里捞出半只卤得色泽红亮的猪后腿,搁在案板上,手起刀落片刻之间就切好了一盘卤水肉。
连续切了好几盘才接过身旁一位十七八的少年递过来的茶碗,喝了几口茶水。
“我歇会儿,你来!猪杂拼盘切几份,猪头肉切两份,另一口锅里的卤水鸭看着点火候,马上也能出锅了,昨日订下的人家可都在外头等着取呢。”
少年老实应了,握起刀就熟练地操作起来,但嘴巴就不太老实了,“爹,您也太好说话了,3成红利,说给就给,儿子想着就肉痛。方子再难得,银钱多出些,十两不行就一百两,百两不行咱就咬牙给她一千两!非得把红利让出去?”
有生之年,这道卤水菜只要还在他们万家酒楼的菜单上,那个黎娘子就是每天躺在家里混吃等死,都有自家帮忙挣钱给她花!
哎哎哎,这日子太美了,他眼热啊!
黎平抓了灶台上湿漉漉的抹布就扔过去砸向自家目光短浅的小儿子。
“肉好吃吧?啊?”
切肉的刀顿了顿,“好吃!”
“给你一千两,让你把这料包配方卖出去,就问你愿不愿?
人家黎娘子又不是傻!这方子但凡能用钱买到,你站到万家酒楼外边吼两声的,就,就那家快要倒闭的福来客栈他都能给你掏出一千两来买走它,你信不信!活像就你家有一千两似的!!”
黎平恨铁不成钢,“让你读书明理,你非得去当卖货郎。货郎没当几天,又颠颠地回村跟你大爷爷种地。
种地吧?两年大旱你种出颗粮食来没有?
我看你连你兄长半分的机灵都没得。”
黎海川底气不足地回怼,“爹,您就爱翻旧账。天灾人祸,怪谁呀,又不是我一个人种不出来,大爷爷家和咱家统共几十亩地呢,都种不出来。”
黎平斜了眼吊儿郎当的小儿,运了运气,终是不忍再责怪。除了有点不着调,孩子还是挺孝顺的。
今天刚上工的王大虎过来灶房端菜,顺便传话,“掌柜的,前堂有人找,想跟酒楼预订不少卤猪腿,问明日能不能按时送到府上的。”
黎平一听,解了围裙,扔给黎海川,“老子就教到这儿,后厨这两口锅就交给你了。看好了,别让那起子眼皮浅的摸进
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